PROVENCE
UMBRIEN
TÜBINGEN
Die Partnerschaft mit Aix-en-Provence
Die Städtepartnerschaft zwischen Aix-en-Provence und Tübingen beschränkt sich nicht nur auf ein paar Tage buntes Markttreiben im September auf dem Umbrisch-Provenzalischen Markt in Tübingen und im Dezember auf dem Weihnachtsmarkt in Aix: jedes Jahr begegnen sich ungefähr 500 Menschen in den unterschiedlichsten Initiativen und Austauschprogrammen. Neben dem klassischen Schüleraustausch treffen sich Jugendliche bei Schultheatertreffen, gemeinsamen Konzerten und Sportveranstaltungen. Basketball- und Fußballmannschaften tragen Freundschaftsspiele aus, Kunstinteressierte organisieren gemeinsame Ausstellungen, Chöre proben deutschfranzösisch, bürgerschaftliche Initiativen wie Vereine für Menschen mit Behinderung tauschen sich aus und vieles mehr – zu keiner anderen seiner elf Partnerstädte pflegt Tübingen so enge und intensive Beziehungen.
Am intensivsten arbeiten die beiden Universitäten zusammen. Neben Auslandsjahren und Doppeldiplomen in Geschichte und Jura bieten die Universitäten beider Städte seit 2005 einen „Master Interkulturelle Deutsch-Französische Studien“ an. Erste Kontakte knüpfte man bereits 1955, 1957 schlossen die Universitäten eine Partnerschaft. Eine Städtepartnerschaft sollte folgen – aber hier dauerte es ganze fünf Jahre, bis die Bürger von Aix denen aus Tübingen die Hände reichen mochten. Zu tief waren die Gräben, die Nationalsozialismus und Krieg gerissen hatten. Am 20. Oktober 1960 unterzeichnete man schließlich den Partnerschaftsvertrag, der das Startsignal zu einer wunderbaren Freundschaft werden sollte. Für diese lebendige Städtepartnerschaft erhielten Tübingen und Aix 1965 gemeinsam den Europapreis und ein Jahr später machte Aix-en-Provence den damaligen Oberbürgermeister Hans Gmelin zu seinem zweiten ausländischen Ehrenbürger – der erste war Winston Churchill.
Seit 1995 trifft man sich auf dem Umbrisch-Provenzalischen Markt und nicht einmal die Pandemie konnte verhindern, dass im September in Tübingen die deutsch-französische Freundschaft auf ganz besondere Weise gefeiert wird.
MARKTSTÄNDE AUS AIX-EN-PROVENCE
KÄSE, WEIN, TOURTONS, MACARONS, KUNSTHANDWERK und LAVENDELDÜFTE
KUNSTHANDWERK & GEBÄCK
A la Laurent Dominguez
Die Düfte der Provence genießen: Ätherische Öle verschiedener Sorten (Lavendel, Zitronenkraut uvm.). Auch dabei: die charmanten, handbemalten Häuschen, die berühmten Duft-Zikaden. Ebenso haben wir wieder leckere Macarons und Navettes in verschieden Geschmacksrichtungen sowie einige Neuheiten dabei.
Standort: Holzmarkt
Honig aus der Provence
A. León Apiculteur
Herstellung von verschiedenen Honigsorten.
Standort: Marktplatz
Provenzalische Stoffe
Aline del Vecchio
Ich produziere und verkaufe Tischdecken aus Baumwolle, beschichteter Baumwolle, Geschirrtücher, Platzdecken, Servietten und sonstige Haushaltswäsche.
Standort: Marktplatz
Lavendel
Aline del Vecchio – Lavende
An meinem zweiten Stand finden Sie Lavendel und bestickte, mit Lavendel gefüllte Kissen.
Standort: Marktplatz
OLIVENPRODUKTE
Bertrand Depont
Produkte aus Oliven wie Tapenaden und mediterrane Soßen aus der Provence.
Standort: Kormhausstraße
SEIFEN AUS DER PROVENCE
Bonjour Provence
Seit 2008 bringt Bonjour Provence den Duft Südfrankreichs nach Tübingen. Entdecken Sie 100 % natürliche, pflanzliche und handgemachte Seifen mit provenzalischem Flair und einzigartigen Düften. Besuchen Sie uns auf dem Marktplatz und nehmen Sie ein Stück Provence mit nach Hause!
Standort: Marktplatz
SCHMUCK & SKULPTUREN
Bravo – De Troyer
Jedes Stück wird von Igor Bravo und seiner Frau eigenhändig entworfen und Stück für Stück graviert. Die Skulpturen sind aus Wacholder oder Buchsbaum gefertigt, außerdem gibt es zeit
genössischen Schmuck, der mit Ätztechniken gestaltet wird. Die Kollektion umfasst Halsketten, Armbänder und verschiedene Ohrringe.
Standort: Neue Straße
CALISSONS AUS AIX-EN-PROVENCE
Calissoun
Calissoun bietet Ihnen eine Auswahl an erlesenen Confiserieprodukten. Genießen Sie den authentischen Calisson aus Aix-en-Provence, nach einem altüberlieferten Rezept, eine raffinierte Komposition aus fein gemahlenen süßen Mandeln, kandierter Melone aus der Provence und Orangenschalen. Die Mischung kommt auf eine Oblatenbasis und wird mit einer Schicht Zuckerglasur überzogen. Der Calisson ist auch in den Geschmacksrichtungen Lavendel und Feige erhältlich.
Standort: Holzmarkt
Weine aus Aix-en-Provence
Château de Calavon
Das Château de Calavon ist seit über 100 Jahren das Vermächtnis der Familie Audibert in der Provence. Das Anwesen bewirtschaftet 95 Hektar Weinberge und 15 Hektar Olivenbäume und ist der Bewahrer von mehr als 100 Hektar Wald und Buschland, die als Natura 2000 klassifiziert sind. Wir verstehen den Schutz unseres Ökosystems als Aufgabe zur Erhaltung der Biodiversität und wir sind bio-zertifiziert. Unsere Grundwerte erkennt man in all unseren Cuvées. Die Rosés spiegeln unser Anbaugebiet wider und entbehren nicht einer gewissen Finesse, die auf Hefe gereiften Weißweine offenbaren die zahlreichen Facetten unserer charakteristischen Rebsorte: La Rolle. Und schließlich die Rotweine, bei denen wir die Tradition des Reifungsprozesses für die Lagerung bewahrt haben und die so seit dem letzten Jahrhundert zu unserem Renommee beitragen.
Standort: Kornhausstraße
SÜSSE SPEZIALITÄTEN
Confiserie Léonard Parli
Als erste Calissons-Fabrik in Aix-en-Provence hat sich unser Haus als eine echte Institution der traditionellen Süßwarenherstellung etabliert. Unsere Produkte werden vollständig in Frankreich hergestellt, im Herzen der Calissons-Heimat.
Seit 1874 wird das Know-how von Léonard PARLI von Generation zu Generation weitergegeben und garantiert die Geheimnisse der Herstellung unserer Spezialitäten unter Wahrung der Traditionen.
Standort: Marktgasse
LIKÖRE, PASTIS & FEINKOST
Delicatessen
Seit 2005 bringt Florence Jung südfranzösisches Flair nach Tübingen: Pastis von Henri Badoin, Ricard, 51 und Casanis, dazu feine Pasteten mit Lavendel und Senf mit Kräutern der Provence. Kommen Sie vorbei und genießen Sie ein Glas Pastis – wie unter der Sonne Südfrankreichs!
Standort: Kornhausstraße
GEWÜRZE
Épices & Love
Épices & Love ist ein Familienunternehmen, das seit über 40 Jahren besteht. Épices & Love hat sich auf den Verkauf von Gewürzen, Tees, Kräutern, Pfeffersorten und Salzen aus aller Welt spezialisiert.
Standort: Marktplatz
KÄSESPEZIALITÄTEN
La cave à fromage
Wir sind seit über 20 Jahren auf dem Umbrisch-Provenzalischen Markt und bringen nicht nur unsere Produkte, sondern auch unsere Leidenschaft für Käse mit nach Tübingen. Auf dem Markt bieten wir Ihnen eine große Auswahl an traditionellen und originellen Käsesorten.
Standort: Kornhausstraße
LAVANDINPRODUKTE
Le Lavandin
Einziger Lavandinproduzent in Aix-en-Provence seit 1990. Produktion zertifiziert nach biologischer Landwirtschaft. Sie finden handgefertigte Produkte: reine Bio-ätherische Öle, flüssige und feste Marseille-Seifen, Körnersäckchen, Sträuße, Eau de Toilette, Raumdüfte, Badesalz, Kerzen, Bio-Olivenöl, Honig und verschiedene Geschenkboxen.
Standort: Neckargasse
Tourtons
Les Accroche-Cœurs d’Amélie
Köstliche Tourtons von Amelie und Greg, die unterschiedlich gefüllt sind: herzhaft oder süß, für jeden Geschmack ist etwas dabei. Die herzhafte Füllung besteht aus Käse, Spinat und Gemüse. Die süßen Tourtons sind mit Marmelade und Schokolade gefüllt. Dazu servieren wir Ihnen ein Glas Rosé-, Weiß- oder Rotwein – ganz wie Sie belieben.
Standort: Kirchgasse
Papierwerkstatt
Les Créations d’Eli
Ich fertige Origami-Schmuck, Tee- und Kaffeedosen, Gewürzboxen, Schreibwaren, Grußkarten, Fotografie, Lampen und Accessoires, Wohnaccessoires, Cyanotypie-Drucke, handgebundene Notizbücher. Papierkreationen aus meiner Werkstatt und Boutique in Aix-en-Provence.
Standort: Marktgasse
Trüffelspezialitäten
La Truffière de Marcel
La Truffière de Marcel ist ein familiengeführtes Unternehmen im Süden Frankreichs.
Wir bieten eine exklusive Auswahl an Trüffelspezialitäten an – darunter Käse, Wurstwaren, Trüffelcremes und Trüffelsaucen sowie Trüffelöl und feine Gewürze. Unsere Produkte stehen für höchste Qualität und den authentischen Geschmack der französischen Trüffeltradition.
Standort: Marktplatz
KEKSE & MACARONS
Philippe Bey
Die Provence ist berühmt für ihr köstliches Gebäck. Bei uns auf dem Stand kommen Schleckermäuler voll auf ihre Kosten: Kekse und Macarons aus der Provence!
Standort: Marktplatz
FRANZÖSISCHE SPEISEN
Restaurant dans la Rue
Typisch provenzalisches Essen wie z.B. marktfrische Ratatouille (für Vegetarier geeignet), eingelegte Ente und neue Leckereien mit denen Cathy Sie überraschen wird. Das Ganze – wieso nicht – begleitet von einem Glas Wein.
Standort: Holzmarkt
WURSTSPEZIALITÄTEN
Saveurs de Provence
Seit 1998 biete ich eine Auswahl aus hausgemachter Salami nach alten Rezepten, besonders auch aromatisierte Produkte mit Feigen, Trüffel und Aromen der Provence.
Standort: Holzmarkt
WURSTSPEZIALITÄTEN
Saveurs de Provence
Seit 1998 biete ich eine Auswahl aus hausgemachter Salami nach alten Rezepten, besonders auch aromatisierte Produkte mit Feigen, Trüffel und Aromen der Provence.
Standort: Holzmarkt
LEDERWAREN
Thierry Dol
In unserer Sattlerei stellen wir handgefertigte Einzelstücke aus Naturleder her.
Standort: Neue Straße
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