Die Partnerschaft mit Aix-en-Provence

Die Städtepartnerschaft zwischen Aix-en-Provence und Tübingen beschränkt sich nicht nur auf ein paar Tage buntes Markttreiben im September auf dem Umbrisch-Provenzalischen Markt in Tübingen und im Dezember auf dem Weihnachtsmarkt in Aix: jedes Jahr begegnen sich ungefähr 500 Menschen in den unterschiedlichsten Initiativen und Austauschprogrammen. Neben dem klassischen Schüleraustausch treffen sich Jugendliche bei Schultheatertreffen, gemeinsamen Konzerten und Sportveranstaltungen. Basketball- und Fußballmannschaften tragen Freundschaftsspiele aus, Kunstinteressierte organisieren gemeinsame Ausstellungen, Chöre proben deutschfranzösisch, bürgerschaftliche Initiativen wie Vereine für Menschen mit Behinderung tauschen sich aus und vieles mehr – zu keiner anderen seiner elf Partnerstädte pflegt Tübingen so enge und intensive Beziehungen.

Am intensivsten arbeiten die beiden Universitäten zusammen. Neben Auslandsjahren und Doppeldiplomen in Geschichte und Jura bieten die Universitäten beider Städte seit 2005 einen „Master Interkulturelle Deutsch-Französische Studien“ an. Erste Kontakte knüpfte man bereits 1955, 1957 schlossen die Universitäten eine Partnerschaft. Eine Städtepartnerschaft sollte folgen – aber hier dauerte es ganze fünf Jahre, bis die Bürger von Aix denen aus Tübingen die Hände reichen mochten. Zu tief waren die Gräben, die Nationalsozialismus und Krieg gerissen hatten. Am 20. Oktober 1960 unterzeichnete man schließlich den Partnerschaftsvertrag, der das Startsignal zu einer wunderbaren Freundschaft werden sollte. Für diese lebendige Städtepartnerschaft erhielten Tübingen und Aix 1965 gemeinsam den Europapreis und ein Jahr später machte Aix-en-Provence den damaligen Oberbürgermeister Hans Gmelin zu seinem zweiten ausländischen Ehrenbürger – der erste war Winston Churchill.

Seit 1995 trifft man sich auf dem Umbrisch-Provenzalischen Markt und nicht einmal die Pandemie konnte verhindern, dass im September in Tübingen die deutsch-französische Freundschaft auf ganz besondere Weise gefeiert wird.

MARKTSTÄNDE AUS AIX-EN-PROVENCE

KÄSE, WEIN, TOURTONS, MACARONS, KUNSTHANDWERK und LAVENDELDÜFTE

KUNSTHANDWERK & GEBÄCK

A la Laurent Dominguez

Die Düfte der Provence genießen: Verschiedene Sorten ätherische Öle (Lavendel, Zitronenkraut uvw.). Auch dabei die charmanten, handbemalten Häuschen, die berühmten Duft-Zikaden sowie leckere Macarons und Navettes.

Honig aus der Provence

A. León Apiculteur

Herstellung von verschiedenen Honigsorten. Herstellung von Honig-Macarons, Honig-Gebäck und Mandel-Honig-Krokant… Sonnenverwöhnte Konfitüren: Aprikosen, Feigen, Nektarinen, Melonen

Provenzalische Stoffe

Aline del Vecchio

Ich produziere und verkaufe Tischdecken aus Baumwolle, beschichteter Baumwolle, Geschirrtücher, Platzdecken, Servietten und sonstige Haushaltswäsche.

Lavendel

Aline del Vecchio – Lavende

An meinem zweiten Stand finden Sie Lavendel und bestickte, mit Lavendel gefüllte Kissen.

Tourtons

Balade en Provence

Köstliche Tourtons von Amelie und Greg. Der Legende nach sind sie das Abbild des Kissens, auf dem Jesus in der Krippe gebettet wurde. Sie sind unterschiedlich gefüllt: ob herzhaft oder süß, hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Die salzige Füllung besteht aus Käse, etwa Ziegen- und Schafskäse aus den Alpen. Die süßen Tourtons sind mit Marmelade oder Schokolade gefüllt.

OLIVENPRODUKTE

Bertrand Depont

Produkte aus Oliven wie Tapenaden und mediterrane Soßen aus der Provence.

SEIFEN AUS DER PROVENCE

Bonjour Provence

Bonjour Provence besteht seit 2008. Wir verkaufen natürliche, pflanzliche und parfümierte Seifen auf dem Tübinger Marktplatz. Ich, Antonio Baccarelli, komme seit 2008 nach Tübingen, aber die Seifen sind bereits seit der ersten Ausgabe des Marktes dabei. Kommen Sie vorbei und erleben Sie den Duft der Provence!

SCHMUCK & SKULPTUREN

Bravo Salgado

Chilenischer Bildhauer, der Skulpturen aus Wacholder-, Buchsbaum- oder Mandelholz mit Metalleinschlüssen bearbeitet. Zusammen mit seiner Frau fertigt er Schmuckstücke mit einer Ätzradierungen an.

CALISSONS AUS AIX-EN-PROVENCE

Calissoun

Calissoun bietet Ihnen eine Auswahl an erlesenen Süßwaren. Genießen Sie den authentischen Calisson aus Aix-en-Provence, nach einem altüberlieferten Rezept, eine kunstvolle Mischung aus fein gemahlenen süßen Mandeln, kandierter Melone aus der Provence und Orangenschalen. Die Mischung kommt auf eine Oblatenbasis und wird mit einer Schicht Zuckerglasur überzogen. Der Calisson ist auch in den Varianten Lavendel und Feige erhältlich.

Weine aus Aix-en-Provence

Château de Calavon

Das Château de Calavon im Herzen der Provence ist seit über einem Jahrhundert für sein außergewöhnliches Anbaugebiet bekannt, auf dem charaktervolle Bio-Weine und -Olivenöle produziert werden. Das Weingut liegt in der Gemeinde Lambesc nördlich von Aix-en-Provence und wird seit 2013 biologisch bewirtschaftet. Es umfasst 50 Hektar Weinberge und fünfzehn Hektar Olivenbäume. Die Geschichte des Château de Calavon ist eng mit der Geschichte der Familie Audibert verbunden, den Weinbauern und Eigentümern des Weinguts seit fünf Generationen. Es ist ein Abenteuer, das seit über einem Jahrhundert in der Familie fortgeschrieben wird, und ein Land, das vom Vater zum Sohn mit Leidenschaft und Großzügigkeit bewirtschaftet wird, ganz wie bei unseren Cuvées.

SÜSSE SPEZIALITÄTEN

Confiserie Léonard Parli

Als erste Calissons-Fabrik in Aix-en-Provence hat sich unser Haus als eine echte Institution der traditionellen Süßwarenherstellung etabliert. Unsere Produkte werden vollständig in Frankreich hergestellt, im Herzen der Calissons-Heimat.
Seit 1874 wird das Know-how von Léonard PARLI von Generation zu Generation weitergegeben und garantiert die Geheimnisse der Herstellung unserer Spezialitäten unter Wahrung der Traditionen.

LIKÖRE,  PASTIS & FEINKOST

Delicatessen

“Delicatessen” gibt es seit 2005. Ich, Florence Jung, komme seit dem ersten Markt nach Tübingen und biete unter anderem Liköre und Pastis von Henri Bardoin, Ricard und Casanis an. Außerdem finden Sie bei mir leckere Pasteten mit Lavendel oder Ziegenkäse und verschiedene Sorten Senf mit Kräutern der Provence.

KÄSESPEZIALITÄTEN

La cave à fromage

Wir sind seit ca. 20 Jahren auf dem Umbrisch-Provenzalischen Markt und bringen nicht nur unsere Produkte, sondern auch unsere Leidenschaft für Käse mit nach Tübingen. Auf dem Markt bieten wir Ihnen eine große Auswahl an traditionellen und originellen Käsesorten.

GEWÜRZE

Épices & Love

„Épices & Love“ gibt es seit 30 Jahren. Wir verkaufen verschiedene Gewürze aber vor allem Kombinationen mit Kräutern aus der Provence wie Thymian, Rosmarin, Majoran, Bohnenkraut und Basilikum. Nach Tübingen kommen wir seit über 20 Jahren.

LAVANDINPRODUKTE

Le Lavandin

Einziger Lavandinproduzent in Aix-en-Provence seit 1990. Produktion zertifiziert nach biologischer Landwirtschaft. Sie finden handgefertigte Produkte: reine Bio-ätherische Öle, flüssige und feste Marseille-Seifen, Körnersäckchen, Sträuße, Eau de Toilette, Raumdüfte, Badesalz, Kerzen, Bio-Olivenöl, Honig und verschiedene Geschenkboxen.

KEKSE & MACARONS

Philippe Bey

Die Provence ist berühmt für ihr köstliches Gebäck. Bei uns auf dem Stand kommen Schleckermäuler voll auf ihre Kosten: Kekse und Macarons aus der Provence!

FISCHSUPPEN

Ribon Stêphane

Probieren Sie unsere köstlichen Gerichte aus Fisch und Meeresfrüchten: Fischsuppe, verschiedene gefüllte Tintenfische. Die Gerichte gibt es auch fertig zum Mitnehmen.

FRANZÖSISCHE SPEISEN 

Restaurant dans la Rue

Typisch provenzalisches Essen wie z.B. marktfrische Ratatouille (für Vegetarier geeignet), eingelegte Ente und neue Leckereien mit denen Cathy Sie überraschen wird. Das Ganze – wieso nicht – begleitet von einem Glas Wein.

WURSTSPEZIALITÄTEN

Saveurs de Provence

Seit 1998 komme ich jedes Jahr mit einem Sortiment aus hausgemachter Salami nach alten Rezepten. Kommen Sie an unseren Stand und entdecken Sie die Spezialitäten aus dem Departement „Alpes-de-Haute-Provence“.

SEIFEN AUS DER PROVENCE

Savonnerie BleuJaune en Provence

Seit über 25 Jahren stellt die Seifenfabrik „Savonnerie BleuJaune en Provence“ feste und flüssige Seifen sowie Kerzen her. Unsere Werkstatt ist für Besucher geöffnet.

LEDERWAREN

Thierry Dol

In unserer Sattlerei stellen wir handgefertigte Einzelstücke aus Naturleder her.

WEBEREI

Tissage „AU FIL DES RÊVES“

Ich bin eine Weberin und arbeite an Handwebstühlen. Nur natürliche und hochwertige Materialien werden verwendet: Mohair, Wolle, Alpaka. An meinem Stand finden Sie Schals, Umhänge, Babydecken, Plaids… alles Einzelstücke. Sie werden den warmen Komfort meiner Produkte zu schätzen wissen. Nutzen Sie die Gelegenheit und kommen Sie vorbei, da dies meine letzte Marktteilnahme wird, bevor ich nächstes Jahr in den Ruhestand gehe.

SHOPPEN IN TÜBINGEN

EINKAUFEN WÄHREND DES UMBRISCH-PROVENZALISCHEN MARKTES IN TÜBINGER GESCHÄFTEN

FRUCHTGUMMI, LAKRITZE

BÄREN COMPANY

Seit Jahren die erste Adresse für fruchtige Geschenke in Tübingen.

BETTEN, MATRATZEN, TISCHWÄSCHE

BETTEN HOTTMANN

Alles für den gesunden Schlaf, Wäsche für Tisch, Bett und Bad.

ÖL, FRUCHT, HOLZ

OLIVLE

Leckere Oliven, gesunde Öle, Kosmetika und Olivenholzgeschirr.

KOCHEN, PORZELLAN, LIFESTYLE

WILHELM DINKEL

Hier finden Sie alles von der Auflaufform bis zur Zitronenpresse.