Die Partnerschaft mit Aix-en-Provence
Die Städtepartnerschaft zwischen Aix-en-Provence und Tübingen beschränkt sich nicht nur auf ein paar Tage buntes Markttreiben im September auf dem Umbrisch-Provenzalischen Markt in Tübingen und im Dezember auf dem Weihnachtsmarkt in Aix: jedes Jahr begegnen sich ungefähr 500 Menschen in den unterschiedlichsten Initiativen und Austauschprogrammen. Neben dem klassischen Schüleraustausch treffen sich Jugendliche bei Schultheatertreffen, gemeinsamen Konzerten und Sportveranstaltungen. Basketball- und Fußballmannschaften tragen Freundschaftsspiele aus, Kunstinteressierte organisieren gemeinsame Ausstellungen, Chöre proben deutschfranzösisch, bürgerschaftliche Initiativen wie Vereine für Menschen mit Behinderung tauschen sich aus und vieles mehr – zu keiner anderen seiner elf Partnerstädte pflegt Tübingen so enge und intensive Beziehungen.
Am intensivsten arbeiten die beiden Universitäten zusammen. Neben Auslandsjahren und Doppeldiplomen in Geschichte und Jura bieten die Universitäten beider Städte seit 2005 einen „Master Interkulturelle Deutsch-Französische Studien“ an. Erste Kontakte knüpfte man bereits 1955, 1957 schlossen die Universitäten eine Partnerschaft. Eine Städtepartnerschaft sollte folgen – aber hier dauerte es ganze fünf Jahre, bis die Bürger von Aix denen aus Tübingen die Hände reichen mochten. Zu tief waren die Gräben, die Nationalsozialismus und Krieg gerissen hatten. Am 20. Oktober 1960 unterzeichnete man schließlich den Partnerschaftsvertrag, der das Startsignal zu einer wunderbaren Freundschaft werden sollte. Für diese lebendige Städtepartnerschaft erhielten Tübingen und Aix 1965 gemeinsam den Europapreis und ein Jahr später machte Aix-en-Provence den damaligen Oberbürgermeister Hans Gmelin zu seinem zweiten ausländischen Ehrenbürger – der erste war Winston Churchill.
Seit 1995 trifft man sich auf dem Umbrisch-Provenzalischen Markt und nicht einmal die Pandemie konnte verhindern, dass im September in Tübingen die deutsch-französische Freundschaft auf ganz besondere Weise gefeiert wird.
MARKTSTÄNDE AUS AIX-EN-PROVENCE
KÄSE, WEIN, TOURTONS, MACARONS, KUNSTHANDWERK und LAVENDELDÜFTE
KUNSTHANDWERK & GEBÄCK
A la Laurent Dominguez
Die Düfte der Provence genießen: Verschiedene Sorten ätherische Öle (Lavendel, Zitronenkraut uvw.). Auch dabei die charmanten, handbemalten Häuschen, die berühmten Duft-Zikaden sowie leckere Macarons und Navettes.
Honig aus der Provence
A. León Apiculteur
Herstellung von verschiedenen Honigsorten. Herstellung von Honig-Macarons, Kokos-Honig und Mandel-Honig-Krokant.
Provenzalische Stoffe
Aline del Vecchio
Ich produziere und verkaufe Tischdecken aus Baumwolle, beschichteter Baumwolle, Geschirrtücher, Platzdecken, Servietten und sonstige Haushaltswäsche.
Lavendel
Aline del Vecchio – Lavende
An meinem zweiten Stand finden Sie Lavendel und bestickte, mit Lavendel gefüllte Kissen.
OLIVENPRODUKTE
Bertrand Depont
Produkte aus Oliven wie Tapenaden und mediterrane Soßen aus der Provence.
SEIFEN AUS DER PROVENCE
Bonjour Provence
Bonjour Provence besteht seit 2008. Wir verkaufen natürliche, pflanzliche und parfümierte Seifen auf dem Tübinger Marktplatz. Ich, Antonio Baccarelli, komme seit 2008 nach Tübingen, aber die Seifen sind bereits seit der ersten Ausgabe des Marktes dabei. Kommen Sie vorbei und erleben Sie den Duft der Provence!
SCHMUCK & SKULPTUREN
Bravo – De Troyer
Wir fertigen Schmuck aus Messing mit Ätzgravuren. Alle unsere Gravuren werden von Hand gefertigt. Wir stellen Halsketten, Armbänder, Ohrringe und anderen Schmuck her. Igor Bravo ist Bildhauer und fertigt Skulpturen aus Buchsbaum, Wacholder und Mandelbaum an.
CALISSONS AUS AIX-EN-PROVENCE
Calissoun
Calissoun bietet Ihnen eine Auswahl an erlesenen Süßwaren. Genießen Sie den authentischen Calisson aus Aix-en-Provence, nach einem altüberlieferten Rezept, eine kunstvolle Mischung aus fein gemahlenen süßen Mandeln, kandierter Melone aus der Provence und Orangenschalen. Die Mischung kommt auf eine Oblatenbasis und wird mit einer Schicht Zuckerglasur überzogen. Der Calisson ist auch in den Varianten Lavendel und Feige erhältlich.
Weine aus Aix-en-Provence
Château de Calavon
Das Château de Calavon ist zweifellos das älteste Weingut in der Gemeinde Lambesc. Die geschützten, zusammenhängenden Weinberge werden von Wäldern und Hügeln gesäumt, die einen geschützten ökologischen Mikrokosmos bilden, der mit Respekt vor der Natur und der Umwelt geführt wird. Das Weingut ist seit 2013 für den biologischen Landbau zertifiziert. Unser Anbaugebiet besteht aus 95 Hektar Weinbergen und 15 Hektar Olivenbäumen. Das Château de Calavon produziert Weine in bester provenzalischer Tradition mit charaktervollen Rotweinen und feinen Rosés.
SÜSSE SPEZIALITÄTEN
Confiserie Léonard Parli
Als erste Calissons-Fabrik in Aix-en-Provence hat sich unser Haus als eine echte Institution der traditionellen Süßwarenherstellung etabliert. Unsere Produkte werden vollständig in Frankreich hergestellt, im Herzen der Calissons-Heimat.
Seit 1874 wird das Know-how von Léonard PARLI von Generation zu Generation weitergegeben und garantiert die Geheimnisse der Herstellung unserer Spezialitäten unter Wahrung der Traditionen.
LIKÖRE, PASTIS & FEINKOST
Delicatessen
“Delicatessen” gibt es seit 2005. Ich, Florence Jung, komme seit dem ersten Markt nach Tübingen und biete unter anderem Liköre und Pastis von Henri Bardoin, Ricard und Casanis an. Außerdem finden Sie bei mir leckere Pasteten mit Lavendel oder Ziegenkäse und verschiedene Sorten Senf mit Kräutern der Provence.
GEWÜRZE
Épices & Love
„Épices & Love“ gibt es seit 30 Jahren. Wir verkaufen verschiedene Gewürze aber vor allem Kombinationen mit Kräutern aus der Provence wie Thymian, Rosmarin, Majoran, Bohnenkraut und Basilikum. Nach Tübingen kommen wir seit über 20 Jahren.
KÄSESPEZIALITÄTEN
La cave à fromage
Wir sind seit ca. 20 Jahren auf dem Umbrisch-Provenzalischen Markt und bringen nicht nur unsere Produkte, sondern auch unsere Leidenschaft für Käse mit nach Tübingen. Auf dem Markt bieten wir Ihnen eine große Auswahl an traditionellen und originellen Käsesorten.
LAVANDINPRODUKTE
Le Lavandin
Einziger Lavandinproduzent in Aix-en-Provence seit 1990. Produktion zertifiziert nach biologischer Landwirtschaft. Sie finden handgefertigte Produkte: reine Bio-ätherische Öle, flüssige und feste Marseille-Seifen, Körnersäckchen, Sträuße, Eau de Toilette, Raumdüfte, Badesalz, Kerzen, Bio-Olivenöl, Honig und verschiedene Geschenkboxen.
Tourtons
Les Accroche-Cœurs d’Amélie
Köstliche Tourtons von Amelie und Greg, die unterschiedlich gefüllt sind: herzhaft oder süß, für jeden Geschmack ist etwas dabei. Die herzhafte Füllung besteht aus Käse, Spinat und Gemüse. Die süßen Tourtons sind mit Marmelade und Schokolade gefüllt. Dazu servieren wir Ihnen ein Glas Rosé-, Weiß- oder Rotwein – ganz wie Sie belieben.
Papierwerkstatt
Eli Atelier Papier
Die Papierwerkstatt veredelt japanisches Papier, um daraus Notizbücher, Karten, Lampen und Schmuck herzustellen. Eli hat ihr Atelier-Geschäft im Juli 2023 im Stadtzentrum von Aix-en-Provence eröffnet. Sie bietet dort auch Zero-Waste-Behälter an.
KEKSE & MACARONS
Philippe Bey
Die Provence ist berühmt für ihr köstliches Gebäck. Bei uns auf dem Stand kommen Schleckermäuler voll auf ihre Kosten: Kekse und Macarons aus der Provence!
FRANZÖSISCHE SPEISEN
Restaurant dans la Rue
Typisch provenzalisches Essen wie z.B. marktfrische Ratatouille (für Vegetarier geeignet), eingelegte Ente und neue Leckereien mit denen Cathy Sie überraschen wird. Das Ganze – wieso nicht – begleitet von einem Glas Wein.
WURSTSPEZIALITÄTEN
Saveurs de Provence
Seit 1998 komme ich jedes Jahr mit einem Sortiment aus hausgemachter Salami nach alten Rezepten. Kommen Sie an unseren Stand und entdecken Sie die Spezialitäten aus dem Departement „Alpes-de-Haute-Provence“.
SEIFEN AUS DER PROVENCE
Savonnerie BleuJaune en Provence
Seit über 25 Jahren stellt die Seifenfabrik „Savonnerie BleuJaune en Provence“ feste und flüssige Seifen sowie Kerzen her. Unsere Werkstatt ist für Besucher geöffnet.
LEDERWAREN
Thierry Dol
In unserer Sattlerei stellen wir handgefertigte Einzelstücke aus Naturleder her.
SHOPPEN IN TÜBINGEN
EINKAUFEN WÄHREND DES UMBRISCH-PROVENZALISCHEN MARKTES IN TÜBINGER GESCHÄFTEN
BETTEN, MATRATZEN, TISCHWÄSCHE
BETTEN HOTTMANN
Alles für den gesunden Schlaf, Wäsche für Tisch, Bett und Bad.