PROVENCE
UMBRIEN
TÜBINGEN
EINE STADT, DIE ANDERS IST ALS ANDERE
Tübingen ist eine Stadt, in der sich die Menschen wohlfühlen. Diejenigen, die hier geboren wurden und groß geworden sind, sehen das nicht anders als die vielen, die hier nach Studium oder Ausbildung Heimat gefunden haben und nicht mehr weg wollen. Den Gästen aus aller Welt geht es nicht anders: Sie genießen das junge, südländische Lebensgefühl und möchten am liebsten bleiben.
In Tübingen kommt vieles zusammen: Der Neckar, der mitten durch die Stadt fließt, die historische, wunderschön erhaltene und bei Nacht kunstvoll erleuchtete Altstadt, die zahlreichen Gassen und Plätze, die vielen kleinen, individuellen und inhabergeführten Geschäfte, unzählige Cafés, Kneipen und Restaurants, all die Märkte und Feste und nicht zuletzt die Internationalität, die Universität, Kliniken und innovative Startups. Wer Tübingen erleben möchte, bleibt am besten eine ganze Weile. Oder aber er nimmt die Stadt bei einem Besuch mit allen Sinnen auf, behält sie im Herzen und kommt immer wieder.
MARKTSTÄNDE AUS TÜBINGEN
GASTRONOMIE, FLORISTIK, KUNST & UMBRISCH-PROVENZALISCHE SPEZIALITÄTEN
GASTRONOMIE
Bartista
Gaetano Randone verwöhnt mit Gnocchi Cacio & Pepe sowie selbstgemachten Limonaden.
FOTOGRAFIE & FOTOKUNST
BILDERWEIDE.DE – NILS DITTBRENNER
Fotografie und Fotokunst mit zahlreichen Tübinger Motiven, aber auch mit Blicken über den Tübinger Tellerrand hinaus. Eindrücke unter anderem aus Ameisen-, Esel-, Goldfisch-, und Zebrafinkenperspektive. Mal schwarzweiß, mal kunterbunt. Vorab-Eindrücke auf www.bilderweide.de
GASTRONOMIE & OLDTIMERAUSSTELLUNG
BOXENSTOP ERLEBNIS COMPANY
Wir bieten an: Spaghetti aus dem Parmesan-Laib. Piemonteser Bohneneintopf mit Salsiccia. Getränke: Französische und Italienische Weine, Softgetränke, Cocktails. Ausstellung von Oldtimern und Motorrädern.
Selbstgemachte Burger & mehr
Burger Hills Club
Das HILLS steht für Qualität! Täglich frisch gewolfte Burger-Patties und regionale Dry-Aged Steaks. Neben den Klassikern haben wir auch viele eigene Burgervarianten und Gerichte für Sie entwickelt. Spezielle Steak Cuts, 100% Rindfleisch-Patties, Dry-Aged Beef-Patties, Hähnchen & mehr. Viele vegetarische und vegane Speisen. Für jeden ist etwas dabei. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Provenzalische Backwaren & Delikatessen
Cafe Lieb
Genießen Sie Oliven- und Provencebrot, provenzalischen Krusten braten aus dem Backofen sowie große Laibe Vollkornbrot, verfeinert mit Leckereien wie Mandeln, Cranberries und Zwetschgen.
Nougat, Lavendel-Honig, Lavendel-Met, Weine
Château d‘Argent – Silberburg am Markt
Wir bieten zartschmelzendweiches Nougat aus der Provence, handgefertigt von Yves-Robert Tolleron nach einem traditionell überlieferten Rezept seiner Großmama. Des Weiteren köstlichen Lavendel-Honig und Lavendel-Met, auch gekühlt zum sofort Trinken. Beste Qualitäts-Weine aus Umbrien und der Provence runden unser mediterranes Angebot ab.
SCHOKOLADE, PRALINÉS & KAFFEE
CHOCOLAT – DER SÜßE LADEN
Wer leckere Schokolade und Pralinés liebt sowie exzellenten Kaffee und Espresso schätzt, wird sich in der angenehmen Atmosphäre des »Chocolat« in der Kirchgasse 9 wohl fühlen. Im Laden sind über 170 verschiedene Sorten namhafter Chocolatiers, über 50 Pralinensorten und italienische Speiseeis zu finden. Ausgezeichnet von »Der Feinschmecker« als einer der besten Schoko-Läden Deutschlands und Europas (11/2007).
Crêpes
Creperie Hällfritzsch-Schulz
Seit über 41 Jahren bieten wir auf dem Marktplatz unsere ca. 30nsüßen und salzigen Crêpes an. Inzwischen hat der Stand, vor allem wegen der guten Qualität seiner Crêpes, in Tübingen Kultstatus erreicht. Lassen Sie sich diesen Genuss nicht entgehen.
LAVENDELPRODUKTE
DIE LAVENDELFRAU
Die Lavendelfrau bietet Lavendelprodukte aller Art an. Honig, Konfitüren, Gewürze, Kräuter, Seifen u.v.m. aus der Provence. Die Produkte sind zum Teil aus eigenem Anbau, natürlich und handwerklich hergestellt. Sie finden uns auf dem Holzmarkt am Brunnen.
ANALOGFOTOGRAFIE
ECHTER-PHOTOGRAFIE
ECHT Silber – VOLLES Korn. Klassische Analogtechnik aus meinem Fotolabor. Vom Filmoriginal auf Silbergelatine-Papier belichtet und eigenhändig ausgearbeitet Tübinger Stimmungen et Autres Directions. Avec le temps. Ansichten – Aussichten – Einsichten. ORI- GINALE zum Anfassen in der Straßengalerie. Machen Sie doch vor her einen Rundgang: www.echter-foto.de
KRÄUTER, BLUMEN & MEHR
ERIKA JANTZEN – STAUDEN & KRÄUTER
In diesem Jahr wieder am Marktbrunnen: Das blühende Band farbenfroher Stauden, köstlich duftende Kräuter und ganz besondere Blumenzwiebeln für ein blumiges Frühjahr! www.stauden-jantzen.de
Floristik, Obst & Gemüse
Gärtnerei Kehrer
Die Gärtnerei bietet ihrer Kundschaft alles rund um Garten und Floristik sowie Obst und Gemüse.
ITALIENISCHE & FRANZÖSISCHE WEINE & GETRÄNKE
HANDEL- UND GEWERBEVEREIN TÜBINGEN E.V.
Seit nunmehr 26 Jahren organisiert der Tübinger Handel- und Gewerbeverein zusammen mit der Stadt Tübingen den Umbrisch- Provenzalischen Markt. Genießen Sie mediterranes Flair bei unseren italienischen und französischen Weinen oder spritzigen alkoholfreien Mischgetränken auf dem Holzmarkt.
Crêpes
Heise Crêpes
Original französische Crêpes hergestellt aus biologischen Zutaten. Ob süß oder salzig – für jeden ist etwas dabei. Kommen Sie vorbei und lassen Sie es sich schmecken!
SAISONALE KÜCHE & WEINE
HISTORISCHE WEINSTUBE FORELLE
Seit mehr als 200 Jahren befindet sich die Historische Weinstube Forelle im Herzen der Tübinger Altstadt. Unsere denkmalgeschützte Weinstube bietet einen besonderen Rahmen, der jeden Anlass zu einem einzigartigen Erlebnis macht. Unsere saisonale Küche und ausgewählten Weine können Sie nicht nur in unserem Restaurant, sondern auch an unserem Stand genießen.
Umbrisch-Provenzalische Köstlichkeiten
Hotel Krone – LUDWIGs
Das Hotel Krone bietet Ihnen auf dem Marktplatz verschiedene Köstlichkeiten während des Umbrisch-Provenzalischen Marktes an.
KERAMIK-KUNSTHANDWERK
KERAMIKWERKSTATT ULRICH SCHEEL
Geschirr, Objekte, Geschenke – Feines Kunsthandwerk in unkonventionellem Design aus der Keramikschmiede im Mordiogässle. „Ein Mausklick ersetzt das Anfassen nicht!“ Besuchen Sie uns am Marktstand auf dem Holzmarkt. www.mordiogaessle.de
TRÜFFELWIRTSBÄUME AUS DER PROVENCE
KLINK-TRÜFFELPFLANZEN
Zertifizierte Trüffelwirtsbäume aus der Provence. Beimpft mit Burgunder- und Perigordtrüffel.
GASTRONOMIE
LEBENSART
Ein gemütlicher Platz in der Hafengasse, der zum Verweilen einlädt. Hier finden Sie feine Weiß-, Rosé- und Rotweine zum Verkosten, leckere Cassis-Limonade und französische Köstlichkeiten zum Wein. Sowie Pflanzen und Weinreben aus Südfrankreich. Herzlich willkommen!
Weine & hausgemachte Köstlichkeiten
Marktschenke – Pane e Vino
Pane e Vino ist unser Motto zum umbrisch-provenzalischen Markt. Italienische
und französische Weine und unsere hausgemachten Köstlichkeiten laden zum
Verweilen ein. Bruschetta – original-italienisches Brot – vom Grill mit unseren
Aufstrichen, einfach lecker. Unser Favorit ist unsere „zerzupfte Sau“ im
Fladenbrötchen mit Aioli. Bon appetit, buon appetito!!!!!
Restaurant & Catering
Mauganeschtle
Verschiedene mediterrane Köstlichkeiten finden Sie am Stand des Restaurant Mauganeschtle auf dem Marktplatz.
OLIVENÖL, OLIVENHOLZPRODUKTE & MEHR
OLIVLE ÖL.FRUCHT.HOLZ
80 Premium Olivenöle extra nativ aus aller Welt! Feine Essige und Olivenöle natürlich aromatisiert in Abfüllung! Grandiose Olivenholzprodukte wie Schalen, Bretter, Bestecke. Sensationelle Olivenöl-Events! Geschenke die begeistern! Kommen und testen! 72810 Gomaringen, www.olivle.de
Obst & Gemüse
Schmidgärtnerei
Umbrisch-Provenzalisches Obst & Gemüse.
WEINE
VINUM WEINE & FEINES GMBH
An unserem Stand auf dem Holzmarkt servieren wir eine Auswahl an Weinen für jeden Geschmack – oder wie wär‘s mit einem Gläschen Prosecco? Besuchen Sie auch unseren Laden in der Langen Gasse, wo wir ein großes Sortiment an Wein, regionalen Spezialitäten und das größte Whiskyangebot weit und breit präsentieren.
FRANZÖSISCHE SPEZIALITÄTEN
TARTES CÉZANNE
Leckere Spezialitäten aus Frankreich nach original traditioneller französischer Rezeptur. Feinkost direkt aus Frankreich: Gebäck wie Quiches, Pains Chocolat, Croissants, Rosinenschnecken, Pâtisseries, Tartes au Citron/Chocolat. Der größte Teil wird in der eigenen Küche frisch aus lokalen Produkten zubereitet!
Gastronomie
Taverne Olive
Die Taverne Olive bereichert seit Mai 2018 die Tübinger Innenstadt mit kulinarischen Köstlichkeiten und dem Flair Griechenlands. Im Rahmen des Umbrisch Provenzalischen Marktes werden wir neben internationalen Weinen und einer feinen Käseauswahl auch verschieden Pizzen anbieten, so dass für jeden Geschmack etwas Passendes dabei ist.
REGIONALE FLEISCHPRODUKTE
TRUFFNER – FEINKOST METZGEREI & CATERING
Machen Sie aus Ihrem Marktbesuch einen kleinen kulinarischen Höhepunkt! Genießen Sie Leckeres aus dem Ofen und vom Grill. Bei Truffner werden nur hochwertige Zutaten, Fleisch aus art-gerechter Tierhaltung und natürlich aus der Region verwendet. Dies gilt auch für das täglich wechselnde Mittagsmenü und den stadtbekannten Catering-Service. Und: Truffner ist bereits zum achten Mal in Folge in der Zeitschrift „Feinschmecker“ zu einer der besten Metzgereien Deutschlands gewählt worden.
ABGESAGT
Weine & Haushaltswaren
Weinhaus Beck & Marquart am Markt
Der Gemeinschaftsstand bietet Ihnen schöne Weine aus Umbrien und der Provence, sowie ein interessantes Angebot an Haushaltswaren.
WEINE
Weinbau Gugel
Besuchen Sie uns an unserem schönen Weinstand an der Krum- men Brücke! Genießen Sie unsere Weine von unseren Rebstöcken rund um Tübingen. Wir bieten eine Auswahl an diversen Weiß-, Rosé- und Rotweinen. www.weinbau-gugel.de
WEINE
WEINHAUS MIT WEINLOKAL – FRITZ SCHMID
Die Weine unserer Partnerstädte können Sie seit über 20 Jahren am Stand vom Weinhaus Schmid direkt am Marktplatz genießen. Im Ladengeschäft in der Jakobsgasse 22 finden Sie außer diesen Weinen, ca. 600 Sorten aus Deutschland und vielen Ländern der Welt. Alle Weine können auch vor Ort in unserem Weinlokal getrunken werden. Eine Empfehlung sind die regelmäßig statt- finden den Weintastings und Weinevents. Termine dazu finden Sie in unserem Onlineshop auf www.weinhaus-schmid-tuebingen.de Mo.-Fr. 10 -13 Uhr und 16 – 20 Uhr, Sa. 9 – 14 Uhr, Mittwoch Ruhetag
