PROVENCE
UMBRIEN
TÜBINGEN
EINE STADT, DIE ANDERS IST ALS ANDERE
Tübingen ist eine Stadt, in der sich die Menschen wohlfühlen. Diejenigen, die hier geboren wurden und groß geworden sind, sehen das nicht anders als die vielen, die hier nach Studium oder Ausbildung Heimat gefunden haben und nicht mehr weg wollen. Den Gästen aus aller Welt geht es nicht anders: Sie genießen das junge, südländische Lebensgefühl und möchten am liebsten bleiben.
In Tübingen kommt vieles zusammen: Der Neckar, der mitten durch die Stadt fließt, die historische, wunderschön erhaltene und bei Nacht kunstvoll erleuchtete Altstadt, die zahlreichen Gassen und Plätze, die vielen kleinen, individuellen und inhabergeführten Geschäfte, unzählige Cafés, Kneipen und Restaurants, all die Märkte und Feste und nicht zuletzt die Internationalität, die Universität, Kliniken und innovative Startups. Wer Tübingen erleben möchte, bleibt am besten eine ganze Weile. Oder aber er nimmt die Stadt bei einem Besuch mit allen Sinnen auf, behält sie im Herzen und kommt immer wieder.
MARKTSTÄNDE AUS TÜBINGEN
GASTRONOMIE, FLORISTIK, KUNST & UMBRISCH-PROVENZALISCHE SPEZIALITÄTEN
GASTRONOMIE
Bartista
Gaetano Randone verwöhnt mit selbstgemachter Pasta & Gorgonzola sowie mit hausgemachten Limonaden.
Standort: Kirchgasse
GASTRONOMIE & OLDTIMERAUSSTELLUNG
BOXENSTOP ERLEBNIS COMPANY
Wir laden ein zu: Spaghetti aus dem Parmesan-Laib, Piemonteser Bohneneintopf mit Salsiccia. Getränke: französische und italienische Weine, Softgetränke, Cocktails, Ausstellung von Oldtimern und Motorrädern.
Standort: Neue Straße
Provenzalische Backwaren & Delikatessen
Cafe Lieb
Der Duft von Süden & Heimat – von knusprigem Baguette bis herzhaftem Olivenbrot, feine Quiche und zartem Krustenbraten – bei uns finden Sie Spezialitäten aus drei Ländern. Genießen Sie echtes Handwerk auf dem Markt oder zum Mitnehmen!
Standort: Holzmarkt & Krumme Brücke
Nougat, Weine
Château d‘Argent – Silberburg am Markt
Wir bieten zartschmelzendes Nougat aus der Provence, handgefertigt nach traditionell provenzalischem Rezept. Des Weiteren köstlichen Lavendel-Honig und unser einzigartiges 3-Partnerstädte – 3-Weingüter-Angebot: VIN – VINO – WEIN aus Aix-en-Provence, Perugia und Tübingen. Zusätzlich bieten wir Ihnen am Samstag einen Einblick in die geheimnisvolle Welt der Trüffel. Mehr dazu finden sie im Programm.
Standort: Marktplatz
SCHOKOLADE, PRALINÉS & KAFFEE
CHOCOLAT – DER SÜßE LADEN
Wer leckere Schokolade und Pralinés liebt sowie exzellenten Kaffee, Espresso und die cremig dickflüssige Trinkschokolade schätzt, wird sich in der angenehmen Atmosphäre des »Chocolat« in der Kirchgasse 9 wohl fühlen. Namhafte Chocolatiers, über 50 Pralinensorten und italienisches Speiseeis sowie das weltbekannte Kakaokonfekt GOUFRAIS sind hier zu finden. Ausgezeichnet von »Der Feinschmecker« als einer der besten Schoko-Läden Deutschlands und Europas (11/2007).
Standort: Kirchgasse
Crêpes
Creperie Hällfritzsch-Schulz
Seit über 40 Jahren bieten wir auf dem Marktplatz unsere ca. 30 süßen und salzigen Crêpes an. Inzwischen hat der Stand, vor allem wegen der guten Qualität seiner Crêpes, in Tübingen Kultstatus erreicht. Lassen Sie sich diesen Genuss nicht entgehen.
Standort: Marktplatz
Gastronomie
Das Jäger
Ein echtes Geschmackserlebnis: Getrüffelte Pommes mit Zitronen-Aioli. Die Kombination aus knusprigen Pommes, feinem Trüffelaroma und einer frischen, cremigen Zitronen-Aioli
Standort: Hafengassen
ANALOGFOTOGRAFIE – Schwarz-Weiss
Echter – Fotografie – Original
ECHT Silber– VOLLES Korn. Fotoabzüge »Made in Tübingen« Tübinger Stimmungen et »autres directions« – avec le temps. Ansichten – Einsichten – Aussichten: 40 Jahre im Rauschen der Zeit. Originale zum anfassen in der Straßengalerie, auch zur »Bicentenaire de la Photographie 2026/27« in Frankreich.
Aktuelle Galerien:
www.echter-foto.de
Standort: Neckargasse
KRÄUTER, BLUMEN & MEHR
ERIKA JANTZEN – STAUDEN & KRÄUTER
In diesem Jahr wieder am Marktbrunnen: Das blühende Band farbenfroher Stauden, köstlich duftende Kräuter und ganz besondere Blumenzwiebeln für ein blumiges Frühjahr! www.stauden-jantzen.de
Standort: Marktplatz
Floristik, Obst & Gemüse
Gärtnerei Kehrer
Die Gärtnerei bietet ihrer Kundschaft alles rund um Garten und Floristik sowie Obst und Gemüse.
Standort: Marktplatz
ITALIENISCHE & FRANZÖSISCHE WEINE & GETRÄNKE
HANDEL- UND GEWERBEVEREIN TÜBINGEN E.V.
Seit nunmehr 30 Jahren organisiert der Tübinger Handel- und Gewerbeverein zusammen mit der Stadt Tübingen den Umbrisch- Provenzalischen Markt. Genießen Sie mediterranes Flair bei unseren italienischen und französischen Weinen oder spritzigen alkoholfreien Mischgetränken auf dem Holzmarkt.
Standort: Holzmarkt
Crêpes
Heise Crêpes
Original französische Crêpes hergestellt aus biologischen Zutaten. Ob süß oder salzig – für jeden ist etwas dabei. Kommen Sie vorbei und lassen Sie es sich schmecken!
Standort: Hafengasse
Umbrisch-Provenzalische Köstlichkeiten
Hotel Krone – LUDWIGs
Das Hotel Krone bietet Ihnen auf dem Marktplatz verschiedene Köstlichkeiten während des Umbrisch-Provenzalischen Marktes an.
Standort: Marktplatz
KERAMIK-KUNSTHANDWERK
Keramikwerkstatt Ulrich Scheel
Geschirr, Objekte, Geschenke – Feines Kunsthandwerk in unkonventionellem Design aus der Keramikschmiede im Mordiogässle. „Ein Mausklick ersetzt das Anfassen nicht!“ Besuchen Sie uns am Marktstand auf dem Holzmarkt. www.mordiogaessle.de
Standort: Neckargasse
Gastronomie
La Latteria Mozzarellamanufaktur
Genießen Sie handgemachten, täglich frischen Mozzarella aus der Tübinger Mozzarellamanufaktur La Latteria – hergestellt mit viel Leidenschaft und regionaler Milch. Dazu servieren wir knusprig frisch gegrillte Panini: wahlweise klassisch mit mediterranem Schinken oder vegetarisch mit sonnengereiften Tomaten und cremigem Mozzarella. Ein Stück Italien – frisch für Sie zubereitet! www.mordiogaessle.de
Standort: Holzmarkt
GASTRONOMIE
LEBENSART
Ein gemütlicher Platz in der Hafengasse, der zum Verweilen einlädt. Hier finden Sie feine Weiß-, Rosé- und Rotweine zum Verkosten, leckere Cassis-Limonade und französische Köstlichkeiten zum Wein. Sowie Pflanzen und Weinreben aus Südfrankreich. Herzlich willkommen!
Standort: Hafengasse
Weine & hausgemachte Köstlichkeiten
Marktschenke
Restaurant & Catering
Mauganeschtle
Verschiedene mediterrane Köstlichkeiten finden Sie am Stand des Restaurant Mauganeschtle auf dem Marktplatz.
Standort: Marktplatz
Gastronomie
Taverne Olive
Die Taverne Olive bereichert seit Mai 2018 die Tübinger Innenstadt mit kulinarischen Köstlichkeiten und dem Flair Griechenlands. Im Rahmen des Umbrisch Provenzalischen Marktes werden wir neben internationalen Weinen auch Spaghetti mit Trüffeln aus dem Parmesanlaib anbieten, so dass für jeden Geschmack etwas Passendes dabei ist.
Standort: Krumme Brücke
FRANZÖSISCHE SPEZIALITÄTEN
TARTES CÉZANNE
Leckere Spezialitäten aus Frankreich nach original traditioneller französischer Rezeptur.
Feinkost direkt aus Frankreich: Gebäck wie Quiches, Pains Chocolat, Croissants, Rosinen Schnecken, Pâtisseries, verschiedene französische Tartelettes. Ein Großteil wird in der eigenen Küche frisch aus lokalen Produkten zubereitet!
Standort: Kornhausstraße
Obst & Gemüse
Schmidgärtnerei
Umbrisch-Provenzalisches Obst & Gemüse.
Standort: Holzmarkt
Spaghetti aus dem Parmesanlaib – ein Geschmackserlebnis wie in Italien
Veggie Falafel
Erleben Sie Erleben Sie echte italienische Handwerkskunst direkt auf dem Umbrisch-Provenzalischen Markt in Tübingen! Frisch gekochte Spaghetti werden bei uns live im Parmesanlaib geschwenkt – der geschmolzene Käse verbindet sich mit der Pasta zu einem herrlich cremigen Genuss, wie man ihn sonst nur in den Gassen Parmas findet. Original italienischer Hartkäse ∙ Frisch zubereitet – direkt vor Ihren Augen ∙ Auf Wunsch verfeinert mit Sommertrüffel
Standort: Kornhausstraße
WEINE
VINUM WEINE & FEINES GMBH
An unserem Stand auf dem Holzmarkt servieren wir eine Auswahl an Weinen für jeden Geschmack – oder wie wär‘s mit einem Gläschen Prosecco? Besuchen Sie auch unseren Laden in der Langen Gasse, wo wir ein großes Sortiment an Wein, regionalen Spezialitäten und das größte Whiskyangebot weit und breit präsentieren.
Standort: Holzmarkt
Mediterrane Feinkost
vomFASS
Seit 2016 steht vomFASS Tübingen für hochwertige Feinkost, nachhaltigen Genuss und persönliche Beratung. Auf dem Umbrisch-Provenzalischen Markt präsentieren wir eine feine Auswahl an nativen Olivenölen, hochwertigen Balsam-Essigen und ausgewählten Delikatessen zum Probieren und Genießen. Wir freuen uns darauf, Ihnen die Vielfalt mediterraner Spezialitäten und besondere Genussmomente näherzubringen.
Standort: Marktplatz
Weine & Haushaltswaren
Weinhaus Beck & Marquart am Markt
Der Gemeinschaftsstand bietet Ihnen schöne Weine aus Umbrien und der Provence, sowie ein interessantes Angebot an Haushaltswaren.
Standort: Marktgasse
WEINE
WEINHAUS MIT WEINLOKAL – FRITZ SCHMID
Die Weine unserer Partnerstädte können Sie seit über 20 Jahren am Stand vom Weinhaus Schmid direkt am Marktplatz genießen. Im Ladengeschäft in der Jakobsgasse 22 finden Sie außer diesen Weinen, ca. 600 Sorten aus Deutschland und vielen Ländern der Welt. Alle Weine können auch vor Ort in unserem Weinlokal getrunken werden. Eine Empfehlung sind die regelmäßig statt- finden den Weintastings und Weinevents. Termine dazu finden Sie in unserem Onlineshop auf www.weinhaus-schmid-tuebingen.de Mo.-Fr. 10 -13 Uhr und 16 – 20 Uhr, Sa. 9 – 14 Uhr, Mittwoch Ruhetag
Standort: Kirchgasse
SHOPPEN IN TÜBINGEN
EINKAUFEN WÄHREND DES UMBRISCH-PROVENZALISCHEN MARKTES IN TÜBINGER GESCHÄFTEN
Zusätzlich gibt es einen verkaufsoffenen Sonntag am letzten Tag des Marktes
DAMENMODE, SCHUHE
KATHRIN SCHUSTER
Nicht die „großen Namen“, sondern kleine, individuelle Labels und spannende Newcomer.
